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棉竹鎮:春季學校食品安全專項檢查

作者:     來源:     發佈時間:2021年04月07日    點擊數:

校園及周邊食品安全是一項直接關係到人民羣眾身體健康和生命安全、關係到教育教學工作正常開展的重要工作。為切實做好棉竹鎮食品安全工作,相關負責人員於3月9日至3月20對轄區內所有學校進行了集中檢查和整治。


檢查組重點檢查了5所學校,其中中學1所,小學1所、幼兒園3所,制定了學校突發衞生事件應急處理預案和食品衞生安全責任追究制度,與學校簽訂了食品安全承諾書。檢查中,檢查組針對有無衞生許可證,以及食品採購、貯藏、加工、烹調、售賣、餐具消毒等環節都進行了嚴格審查。

為確保專項整治取得實效,充分發揮效應,檢查組對學校食堂及食品供應商的衞生許可證、健康證進行了核查,要求食堂要採購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關係菜;做到“四隔離”,對儲藏室要定期消毒、通風;剩菜剩飯及時處理、衞生消毒措施要齊全;有專門的衞生和消毒人員。通過這些措施,確保了學校食堂從業人員的素質和食品安全。


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